Wortfeld Biochemie
Kohlenhydrate und Glycobiologie
Nucleotide und Nucleinsäuren
Lipide
Biologische Membranen und Transport
Natrium-Kalium-Pumpe, Membranrezeptor, Malatschleuse
ATPasen
Biologische Signale
Bioenergetik und Stoffwechsel
Enzyme
Coenzyme, Cofaktoren, prosthetische Gruppen
Glycolyse und der Katabolismus von Hexosen
Cori-Zyklus
Citratzyklusund Glyoxylatzyklus
Oxidation von Fettsäuren
Aminosäureoxidation und die Produktion von Harnstoff
Oxidative Phosphorylierung, Photophosphorylierung und Q-Zyklus
Biosynthese von Kohlenhydraten
Gluconeogenese und der Anabolismus von Hexosen
Biosynthese von Lipiden
Biosynthese von Aminosäuren, Nucleotiden und verwandten Molekülen
Integration und hormonelle Regulation des Stoffwechsels von Säugetieren
Hormone und Second messenger
Insulin, Glucagon, Blutzucker-Sensorsystem, Blutzucker, Glucokinase
Wege der Informationsübertragung
Gene und Chromosomen
DNS-Stoffwechsel
RNS-Stoffwechsel
Proteinstoffwechsel
Der Proteinstoffwechsel findet hauptsächlich in Nieren und Leber statt, 90% der Nahrungsproteine werden, nach einer Spaltung im Magen-Darm Trakt, über die Pfortader in die Leber transportiert. Die restlichen 10% werden mit dem Kot aausgeschieden.
Tierische Proteine sind leichter resorbierbar, als pflanzliche, da die Pflanzlichen Zellwände eine Vollständige verdauung behindern.
In Leber und Niere findet die Proteinsynthese, der Aminosäureabbau, die Harnstoffsynthese, und die Synthese anderer stickstoffhaltiger Verbindungen (z.B. Purinbasen) statt. Die Endprodukte des Protein-, und N-Stoffwechsels werden hauptsächlich mit dem Harn ausgeschieden.
Neurotransmission
Natrium-Kalium-Pumpe, ATPasen, Neurotransmitter
Regulation der Genexpression
Gentechnik
Schüßler-Salze