Winnigstedt
Winnigstedts Gründungsjahr (um 1000) ist unbekannt. Belege dafür werden noch gesucht. Erstmals erwähnt wird es 1182 als "Winnincstede" und zwar in einer Urkunde über eine vom Kloster Marienthal eingetauschte Hufe.Winnigstedt liegt im Landkreis Wolfenbüttel an der Landesgrenze nach Sachsen-Anhalt. Bis vor 60 Jahren stieß hier das Land Braunschweig an Preußen. Der Ort besteht aus den Ortsteilen Winnigstedt (bis 1939 Groß und Klein Winnigstedt) und dem Ortsteil Mattierzoll. Als Ausläufer der Magdeburger Börde verfügt das umliegende Große Bruch über beste Böden. 1936 gab es Platzbedarf um das Völkenroder Testfluggelände und man siedelte elf Höfe in diesen letzten Flecken des Braunschweiger Landes um. Damals entstanden die an den gekreuzten Pferdeköpfen erkennbaren Niedersachsenhäuser In den fünfziger Jahren hatte sich der Grenzort als Eisenbahn-Knotenpunkt etabliert: in Mattierzoll traf die Staatsbahn (Helmstedt-Holzminden) auf die Braunschweig Schöninger Eisenbahn und die Privatbahn Mattierzoll-Heudeber.
Vor nicht zu langer Zeit gab es auch hier noch zahlreiche Wind- und Wassermühlen, woran die Namen ´Trift am Mühlenbeek´, ´Mühlenbach´ und ´Teichmühle´ erinnern. Letztere wird schon 1551 nachgewiesen und gehörte später zum fürstlichen Vorwerk, aus dem sich der eigentliche Ort entwickelte. Unter der heutigen Teichstraße hindurch floss früher das Wasser aus dem Teich in die Mühlradkammer. In einer Dorfbeschreibung von Klein Winnigstedt (1750) wird von einer Wassermühle am Meesche Graben berichtet, die bis 1965 Weizen-und Roggenmehl herstellte - zuletzt getrieben von einem Dieselmotor. Bis 1980 wurde hier Getreide geschrotet und ein Futtermittelhandel betrieben. Das Gebäude wird heute als Wohnhaus genutzt. An die traditionsreiche Geschichte der beiden Wassermühlen erinnern das Mühlrad im ehemaligen Klein Winnigstedt und einige Mahlsteine.