Weißwein

Weißwein ist ein meistens aus weißen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben (Rebsorte) unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Rotwein.

Weißwein entsteht durch Vergärung des Traubensaftes ohne Traubenhaut und Stiele (Maische).