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sa millon

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Sémillon

Sémillon ist eine weiße Rebsorte. Sie ist mit 64.000 ha Anbaufläche weltweit (Stand 1998) die achthäufigste weiße Sorte und gehört zu den besonders edlen Sorten, obwohl sie sehr ertragreich ist.

Am besten wächst sie in Südfrankreich, wo sehr gute Weißweine aus ihr erzeugt werden. Weil sie wenig Säure hat, wird sie gerne mit anderen weißen Rebsorten verschnitten, z. B. klassischerweise mit Sauvignon Blanc, oder auch mit Chardonnay.

Weil Sémillon aufgrund der dünnen Schale für Edelfäule anfällig ist, können besonders gute Süßweine daraus hergestellt werden, z.B. der berühmte Sauternes.

Weitere Anbaugebiete sind Chile, Argentinien, Südafrika, Australien und Israel und Kalifornien

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