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Mohn-Kließla

Mohn-Kließla ist ein Gericht der Deutschen Küche und stammt ursprünglich aus Schlesien.

Mohn-Kließla bestehen aus gemahlenem Mohn, der in heißer Milch gequollen wird. Diese Mohnmasse wird zwischen Weißbrotscheiben gemengt, die zuvor in gezuckerter Milch eingeweicht wurden. Vor dem Servieren läßt man das Gericht nochmals einige Stunden durchziehen.

Mohn-Kließla werden traditionell in einer Glasschüssel angerichtet, um die dunklen Mohn- und die hellen Brotschichten sichtbar zu machen. Als dazu passendes Getränk gilt Glühwein.

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