Buttersäure
Strukturformel | |
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Allgemeines | |
Name | Butansäure |
Summenformel | C4H8O2 |
Andere Namen | Buttersäure |
Kurzbeschreibung | Farbe und Form |
CAS-Nummer | 107-92-6 |
Sicherheitshinweise | |
HIER GEFAHRENSYMBOLE UND -BEZEICHNUNGEN | |
R- und S-Sätze | R: 34, S: 26 - 28 |
Handhabung | Schutzmaßnahmen: Handschuhe, Atemschutz o.ä. |
Lagerung | Temperaturbereich, Belüftet, trocken o.ä. |
MAK | Maximale Arbeitsplatzkonzentration ml/m3 |
LD50 (Ratte) | x mg/kg |
LD50 (Kaninchen) | x mg/kg |
Physikalische Eigenschaften | |
Aggregatzustand | flüssig |
Farbe | farblos |
Dichte | 0,96 g/cm³ |
Molmasse | 88,10 g/mol |
Schmelzpunkt | |
Siedepunkt | 164° C |
Dampfdruck | x °C |
Weitere Eigenschaften | |
Löslichkeit | in g/l LM (angeben welches!) (bei xx in °C) bei mehreren Zeilenumbruch! |
Gut löslich in | Lösungsmittel |
Schlecht löslich in | Lösungsmittel |
Unlöslich in | Lösungsmittel |
Kristall | |
Kristallstruktur | Gittertyp angeben |
Thermodynamik | |
?fH0g | in kJ/mol |
?fH0l | in kJ/mol |
?fH0s | in kJ/mol |
S0g, 1 bar | in J/mol·K |
S0l, 1 bar | in J/mol·K |
S0s | in J/mol·K |
Analytik | |
Klassische Verfahren | ''Kurzbeschreibung Nachweisreaktionen (auch der einzelnen Ionen!) |
SI-Einheiten wurden wo möglich verwendet. Wenn nicht anders vermerkt wurden Normbedingungen benutzt. |
Die Buttersäure (IUPAC-Bezeichnung: Butansäure) ist eine einfache organisch-chemische Verbindung. Sie ist die einfachste Fettsäure und hat die Formel:
vereinfacht CH3-CH2-CH2-COOH oder noch kürzer C3H7COOH.
Buttersäure riecht stark nach "Erbrochenem Katzendreck". Sie reizt Augen und Atemwege. Sie entsteht unter anderem beim Ranzigwerden von Butter, woher auch der Name stammt. Sie ist als Ester in den Pastinaken enthalten.
In der Industrie wird sie, in Verbindung mit Schwefelsäure, zum Trocknen von Früchten gebraucht. Daneben ist sie auch (in Kapseln eingeschweißt, die sich durch zerbrechen öffnen lassen) als Abwehrwaffe für durch Vergewaltigung bedrohte Frauen brauchbar -- der extrem unangenehme Geruch verdirbt einem Angreifer mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit seinen "Spaß".
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