Brösel
Brösel sind fein geriebene Krumen von altbackenem Brot oder Kuchen. In der Küche werden meist Semmelbrösel verwendet, die aus Semmeln oder Weissbrot hergestellt werden. Zum Kuchenbacken und Verzieren von Süssspeisen sind auch Kuchenbrösel üblich. Eine traditionelle Anwendung von Bröseln ist das panieren.
Der Kunstname des deutschen Comiczeichners Rötger Feldmann ist ebenfalls Brösel.