Bifidobakterien

Die Bifidobacterien sind obligat anaerobe Bakterien, die Gattung ist verwandt mit der Gruppe der Actinomyceten (alle grampositiv).

Morphologie

bildet glatte Mikrokolonien, keine Filamente; coryneforme Zellen häufig; kommen im Darmtrakt gestillter Säuglinge vor, anatomisch im Magen-Darm-Trakt (Brock Mikrobiologie)

Stoffwechsel

besitzt keine Glucose-6-P Dehydrogenase führt eigenen Stoffwechselweg "Bifidum Pathway" durch

Netto Reaktion: 1Glucose -> 1Lactat + 1,5Acetat + 2,5 ATP(Energie)